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ダージーパイって言うんだよ


chocoです⭐️

先日のラジオで台湾料理の1つ『大鶏排(ダージーパイ)』の作り方のメールを頂いて、気になっていたので今日作ってみました)^o^(


ということで写真で解説っ♪


めん棒を構えるっ!!!


えいっ
やー!
調味料は「お酒、みりん、醤油、お砂糖、ニンニク、生姜、ウーシャンフェン」とのことだったので、各目分量で準備。


お砂糖の代わりにこちらの甘酒を使用。



ウーシャンフェンが無い場合はカレー粉でいい、と書いてあったのでこちらのカレー粉を使うよ!
もちろん目分量でお好みで♪

ジップロックに入れて20分くらい漬け込みました。



そして出来上がったのが、、、、



こちらー!!!

皮が焦げたりして(剥ぎ取りました笑)、多少計算外のことも起こりましたが、
美味しかったです❤️

ほぼ毎日ご飯作ったりお弁当作ったりしてたら明らかにレパートリーもワンパターンになっちゃうから、新しいレシピ教えてもらえて嬉しかったです(〃ω〃)

次回はカリカリ皮付きにしたいので、
リベンジするぞー!!!!!

chocoでした(*´꒳`*)